調味料として定着してきた感のある塩こうじ。麹のもつ発酵パワーで、素材のうま味がぐっと引き出されて美味しくなります。講座では、麹の原料となるお米のお話と、簡単な塩こうじをみんなで作ります。塩と塩麹の違いを体感！浅漬けの食べ比べなどの試食あり。また、醤油麹、トマト麹などのアレンジ麹の紹介も予定しています。手作り発酵調味料で、日々の食卓がさらに豊かになりますよ♪申し込み時に①②どちらの時間に参加かお伝えください。

■日 時：9月3日（日）　①  10：00～10：50　②11：00～11：50
■会 場： Dear Gallery NARA
■講 師： コープ自然派奈良

■参加費：組合員・一般共　はならぁとチケット　大人500円　※お子さんも1つ作る場合は500円
■イベントＩＤ ： 16233815
■定　員 ：各回10名　 　
■託児：なし。子ども・1才未満の同伴：可。　　　
■主催：理事会　ふうど　　
■持ち物：ふきん2枚、エプロン、手拭き、200mlの液体が入る広口空き瓶か密閉容器　
■申し込み開始日：7/31（月） 12:00より先着順　※メールは同日午前0：00より
■申込〆切：8/25（金）※定員に達し次第、受付終了　　

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　お問い合わせ・お申し込み
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＜24時間受付＞　FAX : 0742-93-4485
　　　　　　　 mail : eventnara@shizenha.co.jp

＜月～金8:30～20:00＞ フリーダイアル：0120-408-300
携帯電話（無料通話プランなし）0570-063-008
携帯電話（無料通話プランあり）・IPフォン 088-603-0080
　
▼お申込み時①～⑦をお伝えください。
①イベント名：はならぁとサステナブル講座　発酵生活を楽しもう～ミニ塩こうじ作り
②イベントID：16233815　
③お名前（組合員名）
④組合員コード（組合員の方のみ）
⑤参加人数（同伴のこどもがいる場合は、人数と年齢）
⑥連絡先
⑦託児の有無と人数と年齢（託児のある場合）